材 料：有机苦瓜1条，豆豉1小把，生姜、盐、玉米油、蠔油适量
步 骤：
1、苦瓜对半切开，淘干净瓜瓤，切片。
2、生姜切片或者剁成蓉都可以。
3、先烧一些水，放少许盐和玉米油。
4、水开后放入苦瓜烫一下，大概15到20秒即可捞出。
5、油稍微放多一点，炒香生姜和豆豉。
6、放入苦瓜翻炒一下。
7、加素蠔油翻炒均匀，炒到苦瓜变软即可。
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1、苦瓜对半切开，淘干净瓜瓤，切片。
2、生姜切片或者剁成蓉都可以。
3、先烧一些水，放少许盐和玉米油。
4、水开后放入苦瓜烫一下，大概15到20秒即可捞出。
5、油稍微放多一点，炒香生姜和豆豉。
6、放入苦瓜翻炒一下。
7、加素蠔油翻炒均匀，炒到苦瓜变软即可。
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